自製椰子油醋沙拉醬 消除過年大吃大喝!

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2016/02/15 第440期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份

   

猴年身體健康~猴塞雷

今天是開工日,大家也有收假症候群嗎?新的一年,也請繼續保持元氣滿滿喔~

自製椰子油醋沙拉醬 消除過年大吃大喝!

 

生菜沙拉是任何低碳水化合物或生酮飲食一個很好的選擇,而且 當結合以油為基礎的沙拉醬時,就可以提供一餐足夠的脂肪量。豐富的材料和醬汁可以做成各式沙拉醬,並且為你帶來各式各樣的風味。

千萬不要限制於常見的萵苣類來做沙拉的蔬菜。

可以做成沙拉的蔬菜包括黃瓜、甜椒、青辣椒、番茄、 酪梨、歐芹、洋蔥、紅蔥、蔥、蘿蔔、豆薯、香菜、豆瓣菜、豆芽、芹菜、芹菜根(芹菜)、白菜(大白菜)、捲心菜、紅色和綠色高麗菜、綠色花椰菜、白色花椰菜、菠菜、甜菜、羽衣甘藍、胡蘿蔔、菊 芋、酸菜、菊苣、苦苣和雪豆。沙拉不一定總是得包含萵苣,你可以用以上這些蔬菜做各種無萵苣的沙拉。

沙拉上的配料也很重要,低碳水化合物配料包括煮熟的蛋、 火腿、碎培根肉、牛肉、雞肉、火雞肉、豬肉、魚(鮭魚、沙丁魚 等)、螃蟹、蝦、紫菜、硬乳酪(cheddar, Monterey, Munster等)。

參考食譜範例

椰子油醋沙拉醬 總分量:14 湯匙(210 毫升)

材 料:1/4杯(60毫升)融化的椰子油、1/4杯(60毫升)特級清淡橄欖 油、2湯匙(30毫升)水、1/4杯(60毫升)蘋果醋、1/8茶匙鹽、 1/8茶匙白胡椒

作 法:將所有食材放入梅森罐或類似容器,將蓋子蓋好,大力搖晃直到混合均勻,之後置於室溫備用。它可以置於櫥櫃幾天不需冷藏。 不過,如果超過幾個星期則要放入冰箱冷藏。當冷藏後,油脂會 有點凝固,你可以在食用一個小時前將之置於室溫融化。

*你也可以用MCT油代替椰子油。如果你想,也可以用等量的特級初榨橄欖油來 取代等量的椰子油和特級清淡橄欖油。

每份含量:8公克脂肪/0公克淨碳水化合物/0公克蛋白質/72大卡

 

 
以上資訊出自《椰子生酮飲食代謝法

年後瘦身!用呼吸法控制你的食欲

 

年後開工了,但想必很多人的心情和身體狀態都還在放假中吧?放鬆的年假,是否也讓體重「放鬆」了呢?

根據統計,過年時大多數人少動多吃,體重可能平均會增加2公斤!如果你還不想在這冷冷的天氣大動身體,也許可以試試用不一樣的呼吸法,控制你的食欲。

 
以上資訊出自《晨星健康養生網

椰子生酮飲食代謝法

最適合減肥的飲食法
不用挨餓,吃得豐盛還能減重?

是的,你沒聽錯!
其中秘密就在於高脂低碳的生酮飲食。

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