濫用西藥傷脾胃~~南瓜山藥粥改善脾虛

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2016/02/17 第314期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   

話健康«談養生 濫用西藥傷脾胃~~南瓜山藥粥改善脾虛
專題報導 常見病飲食宜忌~~青春痘、濕疹
健康廚房«大廚上菜 鮮果苦瓜汁
兩性親子 到底我的孩子只是調皮,還是過動

濫用西藥傷脾胃~~南瓜山藥粥改善脾虛
胡麗娟

濫用西藥傷脾胃~~南瓜山藥粥改善脾虛

★症狀:藥物引起脾胃虛寒的病後恢復期

  ●中醫家傳老偏方:

  南瓜山藥粥:取南瓜、山藥各30克,白米50克。將南瓜、山藥去皮,洗淨,切小塊;白米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾;將白米放入鍋中,加600毫升水,用大火煮滾後,放入南瓜、山藥,轉小火續煮,待米爛粥稠時,加鹽調味即可,每天1∼2次,連吃5∼7天,此後可每週數次。

  ●胡醫師看診實例

  ◎感冒數月不癒,醫生下猛藥導致胃穿孔◎

  我和母親通電話時得知,父親的老友李伯伯因為胃穿孔住院。

  聽到這個消息我很驚訝,李伯伯一向很愛惜身體,吃飯又節制,三餐規律,怎麼會突然生大病?

  母親說,他一連2個多月反覆感冒,每次去診所隨便拿藥吃,由於發燒情形反覆發生,醫生無奈下猛藥,結果吃完後,胃痛難耐,就醫檢查,竟然已造成胃出血。

★濫用抗生素有哪些後遺症?

  像李伯伯因吃藥而胃出血者,其實大有人在。現在藥物濫用的情況屢見不鮮,特別是抗生素、消炎藥等。

  1. 抗生素可殺菌,但口服抗生素後會引起胃部不適,如噁心、嘔吐、上腹部飽脹及食慾減退等,嚴重者甚至會引起胃病。

  2. 過量使用抗生素,還會抑制體內益菌生長,使腸道菌叢失衡,引起腸道疾病。

  3. 消炎藥的濫用也會引起腸胃病,如「消炎痛」、「保泰松」等解熱鎮痛藥,可能會引起胃腸黏膜糜爛、淺表性潰瘍而致胃出血。

  母親和李家人問我,在恢復期應該吃些什麼食物來養胃?我想了想說,可以吃點「南瓜山藥粥」。

  ●老偏方:南瓜山藥粥

  材料:南瓜、山藥各30克,白米50克。

  作法:將南瓜、山藥去皮,洗淨,切小塊;白米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾;白米放入鍋中,加600毫升水,用大火煮滾後,放入南瓜、山藥,轉小火續煮,待米爛粥稠時,加鹽調味即可。

  服法:每天1~2次,連吃5~7天,此後可每週數次。

  濫用抗生素、解熱鎮痛消炎等寒涼藥物,通常會導致脾胃虛寒。而南瓜味甘,性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒的功效,可改善脾虛氣弱、營養不良。

  現代研究發現,南瓜中的果膠可保護胃腸道黏膜免受粗食刺激,能促進潰瘍的組織傷口癒合;另可促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助消化,通便效果也極佳。

  此外,南瓜還有保護肝腎、降低血糖、消除致癌物質等多種功效。南瓜除含有蛋白質、胡蘿蔔素外,另富含維生素B12和鈷、鋅、鐵等元素,這些都是補血的好養分,對病後血虛患者來說最適宜。

★南瓜山藥粥為何能改善脾虛氣弱?

  南瓜和白米一起煮粥,有利於人體消化吸收。白米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈等功效,還兼具止煩渴、止瀉的作用。

  這道粥品是病後復原期的調養佳品,嬰幼兒、腸胃不適者,及中老年人平時可以常吃,但有黃疸、腳氣(足癬)者不宜。

  此食療方中之所以要加入山藥,是因山藥含有豐富維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,可健脾胃、益腎氣,促進消化吸收。它的黏稠物質有保護胃壁功效,還能促進食慾。

  此外,山藥還能促進T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老。

  母親把此食療偏方轉告李伯伯,聽說他連吃1週「南瓜山藥粥」之後,腸胃不適症狀明顯緩解。此後,他仍持續每週喝幾次來養胃。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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常見病飲食宜忌~~青春痘、濕疹
何一成

常見病飲食宜忌~~青春痘、濕疹

★青春痘

  健康警訊: 粉刺、丘疹、膿包、囊腫

  ●為什麼會青春痘

  青春痘又稱為「尋常性痤瘡」,好發於皮脂腺分布較多的區域,如臉部、胸背部,是一種毛囊、皮脂腺的慢性炎症,因常發生在青春期,所以俗稱「青春痘」。

  當體內性荷爾蒙濃度增高,皮腺分泌增多,皮脂堵塞毛囊口,便形成青春痘。青春痘成因眾多,內分泌失調、皮脂分泌旺盛、缺乏休息、飲食太油膩、化妝品等皆為因素。

  ●青春痘症狀停看聽

  青春痘分為兩大類,一是輕微發炎性的,稱為粉刺,一是明顯發炎性的痤瘡,常見丘疹、膿包及囊腫。

  粉刺有白頭粉刺與黑頭粉刺兩種,像是皮膚上的凸出物;丘疹外觀為輕微發炎,但沒有明顯膿汁;膿包明顯發炎,有明顯的膿汁;囊腫最嚴重,有許多膿汁且會感到疼痛。

  ●醫生小叮嚀

  1. 避免過度清潔臉部,一天2∼3次即可。過度清潔,會刺激皮脂腺分泌油脂,加重發炎狀況。

  2. 發炎狀況嚴重時,最好避免使用化妝品、保養品。若有工作上需求,可選擇非引致粉刺生成的低油脂化妝品,以免造成皮膚負擔。

  3. 不要擠壓、摩擦青春痘。

  4. 做好防曬措施,過度紫外線會使青春痘惡化。

  5. 要有充分的睡眠與休息。

  6. 維持愉快心情。每天做中等強度運動30分鐘,舒緩壓力。

  7. 養成定時排便習慣,便祕會使青春痘惡化。

  ●舒緩青春痘發炎的妙招

  1. 正確清潔臉部,使用溫和、不刺激的臉部清潔用品,清洗時動作務必輕柔。

  2. 維持頭髮清潔,避免頭髮披散臉上造成刺激。

  3. 少用羊毛脂、月桂油等,較油膩的美容品。

  4. 當青春痘中央變軟且出現黃點,代表已化膿,這時可輕輕擠壓,使膿排出,有利復原。

  ●青春痘飲食宜忌公佈欄

★濕疹

  健康警訊:密集成群的紅斑、結痂、皮膚增厚、表面粗糙、小丘疹、鱗屑、破裂或脫皮

  ●為什麼會濕疹

  濕疹是一種常見的過敏性皮膚病,真正病因目前還不十分清楚,可能與過敏體質有關。

  引發濕疹的內在因素,可能有消化系統疾病、情緒緊張、疲勞、失眠、新陳代謝障礙及內分泌失調等。紫外線、刺激性食物、細菌病毒感染、毛織品、清潔劑或肥皂、濕熱或乾冷的天氣、藥物、化妝品、動物皮毛等,則是引發濕疹的外在因素。

  ●濕疹症狀停看聽

  濕疹一般分為急性、亞急性和慢性3類。急性濕疹可發生於體表任何部位,發病時皮膚上可見密集成群的紅斑散布,紅斑上有小水泡,常伴隨劇癢,搔抓時漿液會滲出。亞急性濕疹以小丘疹、鱗屑和結痂為主。慢性濕疹則會出現皮膚角質層增厚、表面粗糙,有破裂或脫皮、鱗屑的變化。

  ●醫生小叮嚀

  1. 沐浴時控制水溫,攝氏37.5∼38.5度為最佳,勿使用過熱的水。過高的水溫,會使皮脂肪被洗掉,因此皮屑掉落狀況會更嚴重,也可能造成潰瘍處的皮膚發炎。

  2. 避免使用刺激性肥皂,盡量減短洗澡時間。

  3. 保持指甲、手部的清潔,最好常剪指甲,以免不經意之間抓破皮,讓細菌侵入皮膚。

  4. 穿著易通風、吸汗的棉質內衣。

  5. 維持環境空氣流通,勿過於悶熱、乾燥。

  6. 避免使用止汗劑、體香劑等,以免刺激皮膚。

  ●改善濕疹的小妙招

  1. 讓皮膚保持適當水分,可改善濕疹。當皮膚發癢、乾燥時,記得塗抹濕潤劑,如乳霜。特別提醒,凡士林只有保濕功能,不具濕潤效果。若使用凡士林,一定要在沐浴後馬上塗抹。

  2. 有濕疹困擾的人,可以每天花5∼10分鐘,浸在浴缸溫水內。離開浴缸後,用毛巾輕拍身體

即可,不要完全擦乾,並立即塗抹上濕潤劑。

  ●濕疹飲食宜忌公佈欄

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

鮮果苦瓜汁

鮮果苦瓜汁

1 人份

功效:清熱降火+排除毒素

材料

蘋果1顆,柳橙1顆,苦瓜50克,水250c.c.

調味料

蜂蜜1小匙

作法

1. 蘋果、柳橙洗淨,去皮,切成小丁。苦瓜洗淨,去籽,切塊。

2. 蘋果丁、柳橙丁和苦瓜塊, 放入果汁機中,加水和蜂蜜,打成汁。

3. 若想增加美味,可在飲用前加一些冰塊。

◆ 保健功效
苦瓜含有特殊的苦瓜素,具清熱降火功效,可舒緩火氣大所引起的皮膚問題。蘋果中的纖維質與果酸,有助於排除宿便,掃除體內累積的毒素,改善便祕導致青春痘惡化。苦瓜與柳橙中豐富的維生素C,有助於肌膚的重建與新生,可改善青春痘、淡化斑點,使肌膚更加白皙、有光澤。

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

到底我的孩子只是調皮,還是過動
陳美儒

到底我的孩子只是調皮,還是過動
千里馬還須伯樂識

  過動兒,究竟是孩子過於好動、活潑調皮,還是真的患了「注意力不足」的過動症?

  是老師沒耐性、太過敏,才會認為小小孩童的坐不住、不安定,就是「過動兒」?

  已經算不出多少次數了,尤其是最近這幾年,在「親子教育」講座會後,總會遇見家有幼童的媽媽一臉無奈又掩不住憤憤不平之色跑來告訴我:「學校老師一直打電話來抱怨,說我兒子上課老是坐不住,跑來跑去到處搗蛋,要我帶孩子去看醫生,會不會是過動兒?拜託喔,孩子現在才一年級呢,要他多專心──?」

  「我的兒子現在才幼稚園大班,只因為他總是不肯安靜睡午覺,平常又愛東問西問的,老師大概被他煩透了,竟然問我:『他是不是過動兒?』美儒老師,我兒子只是精力比較充沛吧?怎麼可以說這樣就是過動兒?」媽媽對「過動兒」這個名詞顯然十分「反感」,在敘述孩子的遭遇過程中,總覺得她有掩不住的憤怒。

  「美儒老師,我女兒現在小學三年級,老師已經告訴我好多次了,說她上課總是東張西望,根本不肯專心聽講,有時候還會站起來離開座位,跑到其他同學的桌子旁,直接拿別人的鉛筆盒玩,老師說已經有別的小朋友家長來跟她抗議,希望我女兒離開這個班級!怎麼可以這樣?這樣未免也太傷人了吧?這樣算不算校園霸凌啊?」媽媽說到孩子的委屈、被排擠,一時激動得眼眶泛紅,嘴角隱隱地顫抖。

  「我和孩子的爸爸都是老老實實上班的公務人員,孩子從小就教他規矩的,我們不會因為他是家族中唯一的男孩,也不會因為他是家裡的獨生子就特別偏寵他。可是孩子從小好像就靜不下來,就是連坐在餐桌前吃個飯,他也常常把身體扭來扭去的,坐立不安;讓我和老公擔心的是,原本以為兒子只是活潑好動而已,可是卻看他好像愈來愈嚴重,都國小四年級了,卻連排個隊上捷運的耐心都做不到,人家還以為我們不教孩子規矩的…」

  為什麼許多媽媽,一聽到孩子可能要被貼上「過動兒」的標籤,總是覺得既委屈又生氣,甚至惶惶然驚慌不安?

★「過動兒」診斷的標準在哪裡?

  根據中山大學附設醫院身心科陳主任表示,目前「過動兒」在台灣盛行率高達百分之七點五,卻常容易被視為「活潑」、「調皮」、「精力充沛」而遭人忽略。

  罹患者約只有百分之二十被及早發現,其中願意接受治療的僅百分之三左右;陳主任沉重的提醒,依他的臨床經驗和醫學文獻顯示:過動兒如果不治療,長大後有幾近半數的人會出現憂鬱、反抗對立性格、反社會人格的後遺症。

  「台灣兒童青少年精神醫學會」指出,根據統計:全台有將近百分之八的學齡孩子有過動的傾向,罹患「注意力不足過動症」(ADHD)。

  所謂俗稱的「過動兒」,其實罹患的是「注意力不集中」過動症,或稱「注意力缺失症」,在醫療上是屬於一種「精神失調」的情況。目前常見的案例多以兒童為主,所以才會有「過動兒」這樣的名稱出現,其實此類「過動」狀況也會在成年人身上出現。

  根據美國精神疾患診斷標準(DSM-IV),要符合下列症狀,始能稱之為「注意力欠缺過動症」(Attention Deficit / Hyperactivity Disorder),也就是「過動症」:⑴七歲前發病。⑵其明顯癥狀是:在學校、家裡、工作職場,造成學業、社會、職業功能上,兩項以上的損害。⑶並非因為其他發展疾患或精神疾病所引起。

★過動兒主要表現在外的三個層面

  ●一、注意力不集中:無法集中注意力去完成一件工作、作業或遊戲,常常因為外界環境一有什麼聲音或刺激,馬上就被吸引而轉移注意力;對於靜態的遊戲也往往無法「一氣呵成」、「一以貫之」。例如做功課、寫考卷時常容易疏忽細節、小地方、閱讀文句會跳躍式錯落,無法完整看完一句或一個段落,以至於粗心大意而做錯;對於需要長久時間集中精神的事(如讀書、寫作業),無法從頭做到尾,所以會出現逃避或拒絕的行為;上學或工作活動必備的東西,常不記得放哪裡,嚴重的甚至對每日常規的事也會忘記。

  ●二、行為衝動:往往上課時還沒聽完老師所提的問題,就搶著說出自己的想法,這種搶話、打斷別人談話或活動的作為,最容易招來同儕的排斥、老師的反感;因缺乏耐性,無法乖乖跟大家一樣的排隊等候;未經他人同意,會不自主擅自拿取別人的物品或窺看;會突然出手與人碰觸,如突然拍打對方的手或臉;不管危不危險,只要是心中意念想做的,就迫不及待跑去做。

  ●三、活動量過大:許多過動孩子的學校生活評語大多是:活潑好動、聰明調皮、上課多話不專心;沒辦法安定坐在椅子上,不是不斷地扭動身體就是搖手抖腿,一副「坐立難安」的模樣;上課時會莫名地離開座位,四處遊走、跑來跑去,靜不下來;在群體裡有時會突然獨自嘰嘰喳喳地說話,講個不停。

  不是每一位「過動兒」都會具有以上所有癥狀,有的孩子的表現會以高活動量或衝動行為為主,有的則表現在注意力不集中,有些則可能合併以上二或三種特性,這些言行將對學業、工作和人際關係,通常會造成極大的困擾與不良影響。

  「過動兒」的這些人格特質,可能使他從小就被視為「特殊人物」,父母師長怎麼懲罰都難以讓他改善;如果想以打罵等外力來矯正孩子行為,這絕對是無法達成的「不可能任務」。

  各位親愛的爸爸媽媽,請您一定要有這樣的體認與心理準備:即使你因為他的行為而氣得半死,狠狠把他打個「半死不活」,他終歸還是你的孩子,他還是個「過動兒」。至於想憑你無比的愛心,而缺乏適當的行為訓練與藥物輔助治療;「過動兒」大多是不會自動「改動歸靜」,更無法「自然」好起來的。

★「過動」的病因到底是什麼?

  依據醫學證據顯示,注意力不足的「過動症」,最大肇因可能是大腦細微功能欠佳,特別是在大腦前額葉部分,先天或後天因素都可能造成此結果;因為這種大腦的病變,目前透過腦波或電腦斷層檢查是無法檢測出來的,而必須由專業醫師經由病歷摘要、臨床表徵與行為表現才能確定結果。

★如果不予治療,長大會自然好嗎?

  從國外醫學研究報告得知,不少的「過動兒」成長至青少年後,好動情形確實有逐漸改善的情況;這種自然紓緩寬解的情況,大約發生在十二到二十歲之間。

  經由醫生的藥物治療、行為管理、認知行為治療、親職訓練和感覺統合訓練,有三分之一的病童在長大成人後可恢復與一般正常人一樣。

  「過動兒」如果不經治療或特別處理,在成長過程中無論是學業學習、家庭生活、人際往來各方面都比較容易遭遇挫折、身心難以協調,並可能進而衍生出不適應的種種問題。

  這些「痛苦」的情況,包括︰ ⑴課業學習及表現低成就、不理想。⑵人際往來關係不好,容易被同儕「排擠」、視為「怪胎」。⑶因為難以遵守常規而被師長、父母責罵,長久以來極易信心匱乏、沒自信。⑷合併續發的親子關係問題、學校學習障礙,進入社會後適應不良;不知如何面對自己的情緒起伏,常無法控制個人的喜怒愛惡欲。

~以上資料摘自《如何培養高EQ孩子》陳美儒◎著
人類智庫【人類文化】出版

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