台灣麵包有夠讚!吳寶春領軍 世界盃拿銀牌

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2016/02/16 1001期  訂閱/退訂看歷史報份
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異國風味 美食急先鋒/創新好「知味」 亞洲菜系健康風
忍不住呷兩碗 超下飯巴東牛肉煲 台東田園米膳坊
地方小吃 20年老店的甜滋味 「紅豆媽媽」傳愛兒
凍漲19年的銅板美味 七堵家傳三明治
店家傳奇 長輩口中藏大菜 道地眷村味李奶奶正北方麵館
皮Q香脆一吃就上癮 水上脆皮烤鴨
甜蜜點心 台灣麵包有夠讚!吳寶春領軍 世界盃拿銀牌
美食報報 草莓季來了!粉紅酸甜美味 融化了幾許少女心

異國風味

美食急先鋒/創新好「知味」 亞洲菜系健康風
陳靜宜/

而與一般餐廳較不同的是,因位處桃園地段,考慮到來客量的問題,不同時段有不同形態與計價方式,例如周一至周五全天採單點式供餐、早餐採自助式;到了周五晚餐則有特別的「安格斯牛現切之夜」、周六晚餐有「海鮮之夜」的自助餐吃到飽 ……

忍不住呷兩碗 超下飯巴東牛肉煲 台東田園米膳坊
施鴻基/

每次去用餐,獨愛其中的巴東牛肉煲,類似咖哩的醬料,淋在Q彈的牛肉上,非常下飯,光是白飯淋著醬料,就能吃上一大碗,如果不擔心熱量太高,第二碗應該也沒問題 ……

地方小吃

20年老店的甜滋味 「紅豆媽媽」傳愛兒
記者徐葳倫/

天氣寒冷,如果能喝一碗熱熱的甜湯,全身彷彿都溫暖起來。新北市新莊區公園路214號的「紅豆媽媽」,是一間20年老店,從路邊小攤販到現在的店面,林姓老闆娘始終堅持選用在地食材,記者採訪當天,老闆娘還開玩笑跟記者講說「很貴捏! ……

凍漲19年的銅板美味 七堵家傳三明治
記者盧禮賓/

七堵家傳營養三明治攤車每天下午3點推出後,總是馬上吸引客人排隊,油炸酥中帶軟的麵包,中間加入美乃滋、火腿、滷蛋、小黃瓜、番茄等,是許多人難忘的好滋味 ……

店家傳奇

長輩口中藏大菜 道地眷村味李奶奶正北方麵館
記者魯永明/

眷村特色美食「李奶奶正北方麵館」,菜色有歷史淵源,老闆李德凱在眷村長大,奶奶四川人,外婆河北人,母親呂紀莉學會2個家庭手藝,在家揉麵做餅,那滋味存在他記憶深處,引導他走上餐飲路 ……

皮Q香脆一吃就上癮 水上脆皮烤鴨
記者呂慧瑜/

位在嘉義縣水上鄉台一線上的「水上脆皮烤鴨」,常讓過路客一吃就上癮,外觀看起來不起眼的小店,卻吸引各地慕名而來的老饕,到此品嘗在地人口耳相傳,口感獨特的皮Q香脆、汁多肉飽滿烤鴨,很受歡迎 ……

甜蜜點心

台灣麵包有夠讚!吳寶春領軍 世界盃拿銀牌
記者史榮恩/台北報導/

台灣麵包真有一套!由吳寶春率領的台灣代表隊,包括王鵬傑、陳有鋕及謝忠祐三位高手,於2月9日在法國巴黎舉辦的2016世界盃麵包大賽中,僅以些微差距輸給韓國,拿下團體銀牌,再次於國際舞台上證明台灣的烘焙實力 ……

美食報報

草莓季來了!粉紅酸甜美味 融化了幾許少女心
OpenRice/

又到了吃草莓的季節啦!鮮紅欲滴的外表,加上酸酸甜甜的滋味,想必融化了許多少女的心~不管是外表撒上酸甜草莓果乾的甜甜圈、還是結合了抹茶的蛋糕卷,讓人口水都吞了好幾口。想吃草莓了嗎?快先用這三款甜點一起迎接草莓季的來臨吧~ ……

訊息公告

【好康】春遊去,邀你全台玩透透!
新年春遊新鮮玩法,可以選擇用小食串起最美好的台南回憶,也可以跟著超人爸比征服全台,參與活動即有機會獲得來去水岸、天邊、海角、老厝住一晚等行遍天下精彩好書,前往2016國際書展還有好康小禮物可以拿哦!

「鹽」之有理 生活中不可缺少的鹽
世界上有多種鹽的來源,大部分來自海水,此外,尚有產自岩鹽、地下鹵水及湖鹽的鹽。把海水引入鹽田,藉日照及風把水分蒸發,便可得到鹽的結晶,這就是天日曬鹽,多見於雨水較少、氣候乾燥的地方。

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